各種コースを始め地元ブランドのあいち鴨を使用した鴨鍋もご用意致しております。
コース
4,000円
5,000円
(税込み)
コース一例
前菜
八寸
4,000円(税込み)
強肴
お凌ぎ
天麩羅
本日の蕎麦
甘味
4,000円(税込み)コース
ご予算に合わせてご予約承ります 。
先付け
鮪とアボカドのサラダ
八寸
ほおずき 生落花生
飾寿司 海老 穴子
胡瓜と蛸の串揚げ
ピーナッツ味噌
水茄子生ハム巻き
スナップエンドウ
強肴
ミラノ風カツレツ
お凌ぎ
鯛と塩
天麩羅
金目鯛 アスパラ 金時草
本日の蕎麦
豆乳蕎麦
甘味
紅はるかと黒糖アイスクリーム
あいち鴨 鴨鍋
国内最高級の肉質を求め研究開発された あいち鴨は農業王国 愛知県豊橋で誕生しました。 この鴨肉は脂の溶ける温度が大変低く輸入鴨肉と異なり臭みが少なく大変まろやかな味わいの鴨肉です。
現在地元愛知県をはじめこだわりの レストランで採用が始まっていて 他では食べることが出来なくなるといわれている貴重な鴨です。
（お一人様6,000円 税込み お二人様より）
前菜、とうじ蕎麦、甘味 付き
とうじ蕎麦とは・・小盛りしたおそばをとうじかごに入れ、鴨だしの効いたつゆ (鍋) に浸し、さっと湯がいて食べます。
写真は2人前となります。
前菜例 （1人前)
ご予約承ります。